鹹酥蟳

週末趁同居人L先生出差一人在家無聊，返回成長的都市高雄一趟。現在的高雄比起以前宅高中生我眼中所見，的確多了許多建設，也更活潑些了。對於故鄉，不知怎的有一份矛盾的情感，一方面希望他繁榮進步，另一方面又希望熟悉的景象能夠原封不動的被保留下來，(這時我才體會前吳市長的用心良苦，從前的我誤會您了)。傍晚在老家附近的國小操場慢跑，享受久違的寧靜感受和通體舒暢，只是太陽下山後一群人在操場上安靜的以相似的速度，同樣的方向繞行不止，好像小朋友被罰跑操場說。

說到慢跑，有次被人問起我在健身房慢跑的速度，我誠實告知後竟被質疑 "這樣緩慢的速度，雙腳有辦法同時離地嗎?" 說實話還真的可以，不止這樣，假以時日經過特訓我應該可以報名富邦台北馬拉松兒童組光耀門楣呢。有一事不吐不快，今天我到健身房運動，在女子更衣室中眼見一個女孩兒，下半身著套裝窄裙，上半身卻光明坦蕩的連不辣假也沒有穿，並且神色自若的走來走去。這樣拘謹和奔放的衝突集合於一身，是要我這種頭腦被禮教禁錮的人如何思想啊。

回到今日的主題，這次回高雄我吵著要去 [蟳之屋]，雖然家人比較喜歡 [海天下]餐廳，但還是順著我的意思到 [蟳之屋]吃晚餐。這裡說的 [蟳之屋]和 [海天下]是高雄兩家頗負盛名的澎湖台菜餐廳，問起在高雄住久一點的人這兩家餐廳，大家都說 [我知道啊，海天下就是蟳之屋的妹妹和廚師出來開的，結果把蟳之屋的生意都搶走了]，不知鄉土教學課程裡有提到這事嗎，怎麼大家都知道。不管怎樣，仍是覺得老店蟳之屋有我味覺記憶，看看這個鹹酥蟳，酥脆的蒜頭和螃蟹鹹鮮合一，讓覺得海鮮清蒸最鮮的我也不禁吮指回味。 (西蘇看世界http://blog.yam.com/totosusy/article/18961347 的照片，我吃的很忙沒空照像說，而且西蘇照的好啊)

這是[珠螺給]小菜，小時候吃這小菜只覺好玩不知菜名，事隔多年點菜時胡亂形容了半天 [就是那個頭上有個帽子，後面有彎彎的沒穿衣服的小東西]，人家倒也聽懂了。

(仍是西蘇看世界的照片)

炒紫菜，這樣簡單的一道菜卻也意外的對味。
(西蘇看世界的照片)

還有金瓜米粉，最近我還聽到北部某個長輩稱讚蟳之屋的金瓜米粉。L先生的味覺印象裡面也有這一個項目，難為他這個不記得十五分鐘前我點的是咖哩雞還是排骨飯的人，竟然在事隔二十多年後還說的出蟳之屋金瓜米粉很好吃。雖然我個人覺得有一點點油，但已經不缺膽固醇的嬸嬸，仍然堅持炒米粉要有些些豬油才行。

澎湖海產，讚的啦!

穗碎念;
把xx改成嬸嬸應該不會被發現而被吊起來打吧?!