方便的店

(等著招攬客人的驢子男孩，與以下無關)

今天下午在街上閒晃的時候突然感受到大自然的召喚，四處張望附近皆是一般店舖，並沒有可以借洗手間的商店。這時一位疑似常在街上借廁所的人士緩慢地從眼前經過，就是那路邊停車的收費阿姨。我上前攔住阿姨詢問附近可以上廁所的地方，阿姨隨即給我三個選項: 第一，200公尺外的百貨公司；第二，菜市場，但可能已經休市；第三，路口的銀行可能可以，但阿姨也沒去過。我當機立斷去銀行試試看，頂多是被拒絕後坐在馬路上大哭大鬧。抱著溢滿的膀胱走著走著終於找到了銀行，我裝出可愛的模樣問警衛叔叔可不可以借廁所，警衛叔聽了馬上拿起電話 "我幫你連絡"，並且指著前方10公尺處搖晃的人影 "我們的小主管會帶你過去"。有沒有搞錯? 我只是一個來這裡借廁所的路人，並沒有要貸款、買巨額保險或是投資連動債，甚至連這間銀行的戶頭都沒有，為什麼要對我這麼好，我不懂?。就在戰戰兢兢中來到了美妙的廁所盡情的解放一番.....等我開心地走出去時發現小主管還在廁所出口不遠處等著微笑，好感人。有沒有人可以頒發給他廁所服務類金牌獎，希望他明年能再接再厲。

(Turkish evil eye，好像是嚇退怪物的眼)

另外我覺得多數巷口7-11的店員也訓練的挺不錯，這裡說巷口其實是一種意象，自從搬家之後，最近的7-11大概距離有250公尺遠，而且中間還要經過幾間汽車旅館，意志力不堅的人可能走到一半就淪陷了。話說有次我在小七遍尋不著愛的左岸昂列奶茶，對店員小小抱怨怎麼每次來都沒有，是不是不賣了。等我結完帳要離開時，後方傳來幽幽的聲音 "小姐，還是你要留下電話，等我們貨到再call你....."。是說眾目睽睽下為了一罐奶茶要留電話也不是普通人做的出來的事，但至可以看出店員們想辦法解決客人問題的誠意。跟他們比起來，那些以為服務就是在客人問完句子前搶一步說出 "沒辦法" 或是嘗試多元化激怒顧客的人，是不是要多加反省呢?

說到便利商店，以前服務的企業分公司樓下，有個非連鎖的便利商店。裡面販賣許多好玩的東西，像是山寨版的筆，沒看過牌子(地下工廠) 的餅乾，是別的地方買不到的。而且還可以記帳，就是員工可以把加班餐費的額度記在店裡，老闆給每個記帳的人一本簿子 ，下次消費就從簿子裡面扣。過了一陣子店門口貼出營業到月底的公告，問店員為什麼老闆不做了，原來企業董事長退休後，接班的第二代認為這樣一個柑仔店實在不符合企業現代的形象，執意要把商店換成連鎖便利商店，於是跟著企業二十多年的老店就在時代的潮流下被淘汰了，真是個唏噓的故事。

(石頭)

Keira穗碎念,
1. 去借廁所的銀行之所以需要找個人帶我去廁所，是因為那是員工使用的廁所，並不是行員閒閒無事。
2. 換成新的連鎖超商我很快就習慣了，除了買不到山寨版的日用品有稍微嘆息一下下。

麵包

我雖然是個道道地地的閩南人，但小時候的早餐多是牛奶和台式麵包。哎，想起上次同事問我是哪裡人，聽到我自稱河洛人後紛紛東倒西歪的笑翻，說是一口奇怪台語也敢自稱河洛人。我覺得還好，明明自己講的流暢語調清晰，不了解只會說台語的新住民客戶還要體貼的說 "x小姐，你說國語我也聽的懂，沒關係的"，這樣善良的新住民是不是值得我們多一點的關懷擁抱呢。

到了長大我的早餐仍是圖個方便的奶茶和麵包。有陣子習慣在巷口的類美而美買早餐，每天都是火腿蛋吐司和小冰奶毫無變化，差不多經過半年的時間，突然有一天我看到火腿蛋吐司就再也吃不下去了，不知道這是什麼症頭。但把火腿，蛋和吐司分開我還是吃的下去，感覺我的大腦很好騙說。

最近我愛上了好吃的麵包，大葉高島屋B1的Peck義式麵包店。他們的麵包外表就是個老老實實的傢伙，不特別修飾，但是內容越嚼越香百吃不厭。我的意中人是托斯卡尼無鹽麵包，無鹽的麵包並不乏味，麵粉的香氣反而能純粹的在口中散開 (我好佩服自己可以模仿美食節目寫出這樣的句子，但其實不大誇張)，只要沾點橄欖油和紅酒醋就是人間美味。剛開始為此不惜每個星期到高島屋補貨，只是人總是有惰性的，加上偶爾會發生到了Peck才發現我鍾愛的那一味已經賣完的唉呀呀。

Peck的裸麥麵包，這麼一大坨85元，算是實惠(比例尺盤子寬26cm)

這陣子我變成"廚房裡的人類學家"莊祖宜小姐的粉，話說在書店已經看過正在推出的這本書封面幾次。只是我乃雞腸鳥肚之人 ，生性對於疑似遊學回來就寫本書，或是長春藤名校求學經不以為然。直到我看了酪梨壽司的讀書心得，才願意拿起莊小姐的書一翻，沒想到一翻上癮。書中溫暖的表達她對烹飪和學習烹飪的熱情，對於已經不特別相信什麼的我，非常吸引。其中一篇介紹五分鐘免揉做歐式麵包，看起來方法簡單成功率也高，讓我也手沾麵粉躍躍欲試。(http://blog.yam.com/tzui/article/18764497)

免糅的麵糊

第二個成品，外表看起來頗像一回事，但裡面像發糕。

請問Hello Kitty有事嗎??

經過幾次的失敗，難道我的麵包大夢又要落入本blog(或本人)的俗套，興沖沖的做出WTF之物後，即意興闌珊的進入下一階段的冬眠??

又再試了幾次，有小小的進步，熱熱的沾著橄欖油也不難吃。

Keira穗碎念,
1. 享受美食或追求名餐廳已變成一種顯學，"廚房裡的人類學家" 有幾篇文章很值得一窺究竟: 像是，米其林標準 http://blog.yam.com/tzui/article/18583767 。如果有空，去買一本來從頭看到尾，會更有感覺。

2. 有興趣的朋友可以試著做麵包，這個做法已經流行一陣子了，看起來做成的人挺多的，做不成也有我與你同在。

食品安全

前陣子為了幫音響做個防塵布套，特地到迪化街永樂市場逛逛。永樂市場聚集了許多傳統布商，在眾多布店中晃晃很有復古的趣味，三四十年前的太太小姐，應該就是在這樣的環境中找料子做旗袍的吧 。從永樂市場出來到迪化街上有些南北貨舖，一落一落的乾貨像是在對往來的行人招手，我想煮個銀耳蓮子湯應該挺不錯。在看過幾個店舖後我歸納出店家的說法，價格貴的就是台灣的，比較便宜的就是中國進口，幾個客人最後都選了台灣製造 (或是疑似台灣製造)，我也是。五十元的台灣產白木耳好大一包，讓我足夠煮三次銀耳蓮子湯，最後還得拿到公司荼毒同事的腸胃。可我一直懷疑我買的枸杞，硬是比自小吃的大上一倍。同事問我是不是在銀耳蓮子湯裡加了紅蘿蔔，天地良心我這樣謹守古禮的人會做這種事嗎? 這大枸杞要不就是突變成優良品種，要不就是被多加了什麼讓它又大又肥，我怕是後者的可能性居多。

帶著對食物的疑神疑鬼，買了最近城邦出版的"食品安全用書"。這本書裡面介紹常見的食品添加物，各種食物的處理方式和認識食品標章等章節。剛開始會覺得看了書就什麼都不敢吃了，舉高麗菜做例子，可能的有害殘留物就包含農藥，化學肥料和環境污染戴奧辛。可是我們不可能什麼都不吃，所以學會去除食品添加物會比較實在一點。洗菜的步驟有(1)沖掉表面髒污(2)用手搓洗(3)泡水10-15min(4)最後沖洗一次。這麼搞鋼的洗菜步驟我想巷口的切仔麵店，米其林星星餐廳和我本人都會大量的省略。但就算這樣認真的洗菜能保證沒有農藥過量的可能嗎，單純的小腦袋瓜別傻了，長期慢性的累積還是會出問題的，所以盡量避免在同一地點連續採購。說到這我覺得任何會接觸身體的用品，都不要太有品牌忠誠度，好在現在廠牌眾多，懶人如我也可以容易選到適合替換的牌子。

切菜也有學問，在此之前我總覺得粒粒皆辛苦，蔬菜也是要盡量使用，不過書上說因為根部容易接觸到土壤裡殘留的農藥，多留無益切除為佳。此時南部的H先生問道那根莖類的食物怎辦，我 (看書後) 的回答是根莖類要去皮所以還好。這本書還挺實用的，在書店遇到可以拿起來翻翻增加一點小常識。

這陣子美國牛事件鬧的沸沸揚揚，我本人是不知道為什麼不吃牛的信徒，進不進口對我沒有大影響。有人(H先生)說進口就讓它進口，反正你不要去吃美國牛就好了。聽了差點讓我戳下H先生的腦門，商家會蠢到跟你說這是美國牛嗎，他們又不是得了狂牛症腦病變。

美國牛，戴奧辛鴨，抗生素大閘蟹 (以下省略數十種)，這個社會真是處處充滿挑戰啊~

廚房餓魔島

話說北海小英雄經過一段時間的沉潛後，又開始打擊惡魔島的行動了。這當中最鍾情針織系列的Mr. Pilot在路上看到了一個可疑分子，上前盤查起來。

Mr. Pilot: 請問你知道惡魔島在哪嗎?
Mr. Onion: 我只是個洋蔥，我什麼都不知道!


Santa mama: 趕快說出惡魔島在哪!
甜椒: 你去問青椒吧你唄~~
Santa mama: 原來您是內地來的兒，失敬失敬，那我還是不要吃你好了!



肚臍叔: 水壺你快說出惡魔島的下落，否則休怪我...且慢，鏡中的我這麼帥啊!
開水壺: 不酥湖，不酥湖~
我給你惡魔島的地址，你不要再用我的肚子照鏡子!!





原來這就是傳說中的餓魔島，食物到這邊都莫名其妙的消失了。
尤其是哈根打屎冰淇淋，放進北極冰庫後就會被大怪獸吃掉。


肚臍叔: 小姐你站那麼高很危險耶，你下來我給你我的msn。
Angel: ㄌㄩㄝ 我不下來咧~~ 我是來赦免你的罪的。

~~The End~~ (有沒有這麼爛的劇情啊，就是有)

Keira 穗碎念,
城市居大不易，我們的廚房就這樣麻雀雖小五臟俱全，(嗯麻雀我不是說你雖小)。我照著歐舒丹的門市做了相似，或自認為相似的風格，想像在這暖暖環境弄吃的東西候會有好心情。 南部的洪媽媽來信問到這鄉村面版會不會不好整理，我的回答是還好，除了那一些些天生嘴硬的成分，因為櫃子本來就不是純白色，偶爾沾到一些醬油什麼的，也感覺不大出來。

比較難整理的是那個玻璃格子門，這兩扇門總共有32片小玻璃，內外兩面就是要擦64面小玻璃，歐買尬。而且我家還不只這個地方有玻璃格子門，有那麼幾次我想到擦玻璃這事就有點後悔做了格子門，但嘴硬如我覺得放給它髒也不錯。

最後最要緊的要感謝幫我帶小把手回來的Ellen，小聰明表弟 (和L先生)。因著你們的大力支持才能夠治療我的OCD，我要說你們是最棒的，我愛你們。還有Ellen，這次聖誕節回來我託妳的小把手一併謝過，ㄟ我有沒有跟你講我追加了兩個床頭燈啊，我走先。

歡迎大家到我們家吃吃喝喝~

園藝專門

我一直覺得在小陽台種點綠色植物是很不錯的點子。自從搬家的事告一段落，就開始到處物色適合的植物。期間參觀過好友Catherine的新家，他們從彰化押了一棵超過四公尺高的大樹，再用巨大的吊車把大樹從馬路上吊高越過五層樓的公寓(光用想的就覺得很恐怖)，種到他們一樓的後院。看過他們這個不可能的任務，在陽台種棵小樹就是為與不為的小蛋糕而已。於是我開始選擇樹種，我認識的植物不多，但還記得小時候阿爸曾經順手摘一片路樹的葉子揉一揉，教我們聞那清香 "這叫做樟樹，可以做成樟腦丸"。樟樹聽起來是個不錯的點子，至少想像起來不會招些小蟲子。於是我在網路上找了個賣家，找了這棵高度與寬度都符合的小樟，賣家先拍了照給我看看。

照片下方有點像樹盆那個灰白色的東西叫做美植袋，樹農會把樹種在這樣的小袋子裡，確保樹木能夠適應不多的土壤。如果熊熊把種在大地裡的樹移植到小盆子裡，要不就是樹會吃不飽，要不就是要斷根去葉，才能增加存活率。

小樟就這樣被運到 (充滿愛的) 我家。剛來的幾天他先掉了一些些葉子，這屬於正常的現象，因為運送的過程樹的分支有些折損。後來颱風來了，又掉了一些葉子，賣家回信說只要枝幹是綠色而不是黑色的，之後葉子就會長回來。過一些時候小樟又掉了一些葉子，我的綠拇指媽媽看了，說把不要的葉子剪掉才會活的好(這就是剛剛說的去葉)。我媽拿著剪刀剪掉長不好的葉子，我回頭一看，嚇，只剩八片葉子會不會太少了點? 媽媽說看這幾片葉子就知道樹有沒有活。

後來小樟的綠幹就變成深褐色，我想趁著這休養生息小樟就要由青春期蛻變成路邊大樟了，我看路邊的樟樹都有斑駁的褐色縱裂。過幾天，爸媽診斷這樹看起來已經乾了，難道賣家所謂的枝幹變黑就是這樣的，啊啊啊~~不然我們鋸看看裡面還有沒有生機，鋸子拿起嘰嘰咕咕幾下，結果揭曉...

turn out to be


鋸成醬就算是活的也屎了好吧!!

還有醬 ，鋸下來的枝幹



它就是乾了

於是我的園藝專門大夢就做到此為止。


同場加映: 九層塔的世代



這是我的第一顆九層塔，經過幾個月的成長和開花播種，他的葉片變小而乾。
但是他很會生，旁邊的盆子都生滿了他的小孩們..



這是他的小孩之一，跟他年輕的時候很像，葉片又大又肥而且長的很快，害我幾乎煮什麼都要給它丟一些九層塔葉下去。原本是想要種一盆九層塔來省錢的，現在又要花錢美白皮膚 (江湖盛傳吃九層塔皮膚會感光)，有牟搞錯啊?

穿鑿附會的人(如我)就會說，生完小孩爸媽就老了喔，
但我想人生的道理沒這麼簡單，不要過分恐慌。